На фоне множества похожих стилей циммеров выделяются особые, которые предлагают уникальный и неповторимый интерьер. Среди всех циммеров с особыми дизайнами есть те, которые находятся в старинных исторических зданиях, подвергшихся профессиональной реставрации. Эти гостевые дома оформлены в соответствии с определенными стилями, с использованием реставрированной антикварной мебели или, наоборот, современной мебели, чтобы подчеркнуть контраст между старым и новым. Другие циммеры находятся в уникальных зданиях, таких как юрта - круглое сооружение из натуральных материалов, или вырубленная в скале пещера. Есть также гостевые дома, построенные известными архитекторами, и здания этих циммеров представляют собой просто произведения искусства в архитектуре.

Категория циммеров с особым дизайном включает также экологические гостевые дома, которые строятся и эксплуатируются с учетом экологической чистоты и содержат мебель и декоративные элементы из природных материалов. Другие гостевые домики подчеркивают художественный аспект дизайна и украшены оригинальными художественными произведениями. Обычно такие циммеры имеют уникальную галерейную мебель, выполненную в художественном стиле, а также детали искусства со всего мира, тщательно подобранные в художественных галереях или на блошинных рынках, и уникальные дизайнерские решения, такие как стенные панели из бразильского камня, каменные ниши, арки и необычные потолки. Некоторые циммеры с особым дизайном выполнены в современном стиле и содержат множество оригинальных «фишек»: прозрачные пространства, внутреннее освещение, создающее трехмерный эффект, круглые кровати, пьедесталы и фрески на стенах.

Существуют гостевые дома, которые объединяют художественные работы из различных строительных и дизайнерских материалов: витражи, мраморный или керамический пол, галилейский или иерусалимский камень, изделия из цельного эвкалипта и особые чугунные изделия. Другие циммеры с особым дизайном создают определенную дизайнерскую концепцию, такую как ретро, стиль 50-х годов, классический или стиль средневековья. В других же гостевых домиках можно увидеть дизайн, посвященный определенной стране. Эти циммеры вдохновлены народным или классическим стилем Франции, Греции, Индии, Марокко, Испании, Швеции и других стран.