מסעדת סלואו דיינינג בניהולו של שף ניתאי יהלום, היא נקודת מפגש המשלבת בין המהיר לאיטי, בין המוקפד לחופשי, בין העיר לכפר. תפריט הערב מבוסס דגים, פסטה טריה, ירקות וצומח ועל תוצרת עונתית מהמגדלים, החוות והשדות שמסביב. בית הקפה פתוח מהבוקר לבראנץ' שנמשך עד 15:00, בין ולבין ולאורך היום  מגישים קפה טוב, יין מהיקבים הסמוכים ומטעמים מהמעדנייה.

המסעדה ממוקמת בקיבוץ מורן ומעוצבת בסגנון אקלקטי וברקע מתנגנת מוזיקה טובה ובאווירה קסומה.