צוות בורדו ביקר ב"אופה באהבה" מספר פעמים, ובכל ביקור התחזקה אצלנו ההתרשמות שמדובר במאפיית בוטיק יוצאת דופן. מאחורי הלחמים והמאפים עומדת אביבית, שמקדישה תשומת לב רבה לעבודתה ומצליחה לשמור על איכות גבוהה ועל אופי אישי שקשה למצוא בייצור מסחרי.

מה שמשך את תשומת ליבנו הוא לא רק איכות הלחמים, אלא גם ההקפדה שניכרת בעשייה והעובדה שלמאפייה יש לקוחות שמגיעים במיוחד עבור המאפים האהובים עליהם. יש כאן ניסיון של שנים, אהבה אמיתית למקצוע ובעיקר תחושה שאביבית עומדת מאחורי כל מה שהיא אופה.

לאחר ההיכרות עם המקום והביקורים החוזרים, החלטנו לשלב את "אופה באהבה" בהמלצות בורדו כחלק מהחוויה המשלימה לנופשים בגליל. בעינינו, גם היכרות עם בעלי מלאכה ועסקים מקומיים איכותיים היא חלק מחופשה טובה, וזו בהחלט מאפייה ששווה להכיר.

צוות בורדו ביקר ב"אופה באהבה" מספר פעמים, ובכל ביקור התחזקה אצלנו ההתרשמות שמדובר במאפיית בוטיק יוצאת דופן. מאחורי הלחמים והמאפים עומדת אביבית, שמקדישה תשומת לב רבה לעבודתה ומצליחה לשמור על איכות גבוהה ועל אופי אישי שקשה למצוא בייצור מסחרי.

מה שמשך את תשומת ליבנו הוא לא רק איכות הלחמים, אלא גם ההקפדה שניכרת בעשייה והעובדה שלמאפייה יש לקוחות שמגיעים במיוחד עבור המאפים האהובים עליהם. יש כאן ניסיון של שנים, אהבה אמיתית למקצוע ובעיקר תחושה שאביבית עומדת מאחורי כל מה שהיא אופה.

לאחר ההיכרות עם המקום והביקורים החוזרים, החלטנו לשלב את "אופה באהבה" בהמלצות בורדו כחלק מהחוויה המשלימה לנופשים בגליל. בעינינו, גם היכרות עם בעלי מלאכה ועסקים מקומיים איכותיים היא חלק מחופשה טובה, וזו בהחלט מאפייה ששווה להכיר.