ננה

סדרה של ערבים בטעם הונגרי תוגש במסעדת "ננה" בנווה צדק. שף המסעדה ההונגרי פיטר שיקלושי חבר לעיתונאי ומומחה האוכל ההונגרי עופר ורדי ויצר איתו ערב בקצב הצ'רדש. על החלק המוזיקלי אחראית נירית אהרוני, שתשלב מוזיקה הונגרית עכשווית.

שני הערבים הראשונים יתקיימו ב – 17 בפברואר וב – 2 במארס.

בין המנות הראשונות: רקוט קרומפלי (מאפה שכבות תפוחי אדמה וביצים קשות), מרק קרם ערמונים מתוק, גבינת קממבר מטוגנת בפירורי לחם ומוגשת עם ריבת אוכמניות. בעיקריות: עוף בפפריקה עם בצקניות וסלט מלפפונים, פילה בקר ברוטב פלפלים ואפונה עם כבד אווז. לקינוח: גלושקה של זהב (עוגת שמרים ברוטב יין חם), ריגו ינצ'י (עוגת שוקולד וקצפת) או אטריות בפרג. בכל אירוע יוגש תפריט שונה.

ננה, אחד העם 1 נווה צדק, ת"א. לא כשר. טל' 03-5161915.

תפריט מסעדת ננה תל אביב  אחד העם 1, תל אביב
ארוחת בוקר
{מוגשות בימים א' - ש' בשעות 09:30-12:30}
בוקר תל-אביבי
44  ₪
2  ביצים לבחירה (עין/אומלט/מקושקשת) מוגשת עם צלחת גבינות וממרחי הבית. בליווי סלט ירקות טרי אישי, לחם הבית עם חמאה הולנדית, קונפיטורה ביתית, שתייה חמה ומיץ טבעי
תוספות– בצל, גבינות פטה, פטריות, אספרגוס (בעונה) – 5 ₪
תוספת פפרוני (סלמי ביתי), פרושוטו אווז, סלמון מעושן – 8 ₪
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
סלסלת מאפים
41  ₪
2 יחידות מאפים מיצור עצמי
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
פלורנטין
42  ₪
שתי ביצים עלומות על מצע של בריוז' עם תרד מאודה ורוטב הולנדז מוגש בליווי סלט ירקות טרי אישי, שתייה חמה ומיץ טבעי
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
שקשוקה נווה צדק
44  ₪
מוגשת בליווי סלט ירקות טרי אישי,טחינה ירוקה, לחם הבית עם חמאה הולנדית, קונפיטורה ביתית, שתייה חמה ומיץ טבעי
תוספת מרגז ביתי – 6 ₪
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
פריטטה (15 דקות)
51 ₪  
חביתה אפויה עם פלפלים קלויים, בצל, תפוח אדמה וסלמי ביתי מוגשת עם צלחת גבינות וממרחי הבית. בליווי סלט ירקות טרי אישי, לחם הבית עם חמאה הולנדית, קונפיטורה ביתית, שתייה חמה ומיץ טבעי

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ביצים עלומות
54 ₪  
שתי ביצים עלומות על מצע של בריוש עם חזה אווז מעושן ואספרגוס ברוטב הולנדז מוגשת בליווי סלט ירקות טרי אישי, שתייה חמה ומיץ טבעי
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
פירות וגרנולה
38 ₪  
סלט פירות העונה עם יוגורט וגרנולה ביתית מוגש עם שתייה חמה ומיץ טבעי
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
פרנץ טוסט
42 ₪  
פרנץ טוסט בליווי סלט פירות העונה, עם אבקת סוכר וקינמון
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
קרפצ'יו פילה בקר
47 ₪  
בשמן זית ובלסמי עם שבבי פרמז'ן ואורוגולה
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
פרפה פטה ברולה
54 ₪  
מוגש עם קונפיטורה ביתית בתוספת צנימים
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
סלט ים תיכוני
38 ₪
סלט ירקות חתוכים גס עם אורגנו טרי גבינת פטה וזיתי קלמטה מוגשת בליווי לחם הבית עם חמאה הולנדית שמן זית ובלסמי
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

מנות ראשונות

גספאצ'ו קיצי
39 ₪  
עם טרטר סלמון וקוביות ירקות
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
סלט לבבות חסה, עגבניות שרי, בצל סגול ופרמז'נו רג'יאנו
43 ₪  
בוינגרט חרדל
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
סלט סלק
47 ₪  

עם גבינה כחולה, אגוזי מלך מסוכרים ובצל סגול בוינגרט אגוזים
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
חציל בלאדי
45 ₪  
בשמן זית, לימון ושום, עם גבינת טולום תורכית וסלט עשבים
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
אספרגוס בגריל
51 ₪  
עם פונדו גבינות, פטריות שמפיניון ופירורי לחם
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
פרוסות דג ים נא
53 ₪  
עם לבבות חציל, זרעי עגבניה, סלסת פלפלת-שאלוט, יוגורט כבשים צעירות וקרם עדשים שחורות
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
פאנזנלה תפוחי אדמה יריחו
41 ₪  
עם פלפלים קלויים באש גלויה, שמן פרמזן, סרדינים כבושים מברטאן וגבינת המאירי
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
טונה צרובה בקראסט תבלינים
49 ₪  
עם סלט אצות ים אורגניות ומלפפון בוינגרט פונזו יוזו
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
קרפצ'יו בקר שמן זית, חומץ בלסמי וסלט ארוגולה
46 ₪
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
פרפה כבד ברולה
54 ₪  ₪  
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
פילמיני
47 ₪  
כיסוני בצק ממולאים בבשר טלה וירקות שורש ברוטב סלק חמצמץ
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

מנות עיקריות

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ריזוטו פטריות יער וקציפת פרמז'נו רג'יאנו
73 ₪  
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
בורגון (נקניקיות בקר כפריות) מתוצרת עצמית
73 ₪  
עם תבשיל כרוב ואווז מעושן
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
כבדי עוף צלויים ברוטב יין
67 ₪  
על מצע פירה תפוחי אדמה
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
עופיון קונפי
77 ₪  
עם ירקות עונתיים וקוסקוס
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
פילה מוסר בתנור
97 ₪  
עם ירקות שורש אפויים, יין לבן ושום
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
סטייק סלמון צרוב על הפלנצ'ה
81 ₪  
מוגש ברוטב פרנו לצד פירה חרדל
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
אוכף טלה עם קרם סלרי
133 ₪  
ברוטב ציר טלה, אפונת גינה ובצלים צלויים
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
כבד עגל ברוטב בקר מפולפל
67 ₪  
עם תפוח-אדמה קונפי
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
חזה מולרד
89 ₪  
ברוטב תמרהינדי, בליווי פירה כתום ואספרגוס
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
פפרדלה טרייה
63 ₪  
ברוטב יומי משתנה
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
אנטריקוט (300 גרם), עשוי בגריל
112 ₪  
ומוגש עם תפוח-אדמה ותרד
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
NY  סטייק סינטה

 120  ₪
על העצם (400 גרם), עשוי בגריל ומוגש עם תפוחי אדמה וסלט
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

קינוחים

קרם ברולה עם פירות העונה
34 ₪  
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
קרמבל תפוחים עם גלידת וניל
36 ₪  
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
סורבה פירות בטעמים משתנים
30 ₪
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
מלבי עם רוטב תותים ואגוזים מסוכרים
28 ₪  
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
קרם מסקרפונה עם תותים
36 ₪  
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
קסטה שוקולד ערמונים
46 ₪  
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ננה בר
25 ₪  
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
פונדנט שוקולד עם גלידת וניל

 35
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
עסקית 45 ש"ח

העסקיות מוגשות בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:00

מנה ראשונה לבחירתך
סלט לבבות חסה
חציל קלוי
מרק היום

מנה עיקרית לבחירתך
סלט ניסואז
סלט אטריות סובה
עם טריאקי, בצל ירוק ונתחי עוף
פסטת היום
שניצל עוף עם פירה תפוחי אדמה
בירה/שתייה קלה – לבחירתך
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

עסקית 75 ₪     (מנה ראשונה לבחירתך )
סלט לבבות חסה
חציל קלוי
מרק היום
ברוסקטה טרטר דג
קרפצ'יו פילה בקר

מנה עיקרית לבחירתך
סטייק סלמון צרוב על הפלנצ'ה
מוגש ברוטב פרנו לצד פירה חרדל
פרגיות במרינדה תבלינים
על מצע פירה תפוחי אדמה
כבדי עוף צלויים ברוטב יין אדום
על מצע פירה תפוחי אדמה
שניצל וינאי
עם תפוחי אדמה וסלט מלפפונים
כוס יין / כוס בירה או שתייה קלה
לקינוחים שאל את המלצר
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

עסקית 95 ₪   (מנה ראשונה לבחירתך)

סלט לבבות חסה
חציל קלוי
מרק היום
ברוסקטה טרטר דג
קרפצ'יו פילה בקר

מנה עיקרית לבחירתך
אנטריקוט(250 גרם)
עשוי בגריל ומוגש עם תפוחי אדמה ותרד
עופיון קונפי ירקות עונתיים וקוסקוס
חזה מולרד
ברוטב תמרהינדי בליווי פירה כתום ואספרגוס
פילה מוסר בתנור
עם ירקות שורש אפויים, יין לבן ושום
כוס יין / כוס בירה או שתייה קלה
לקינוחים שאל את המלצר